Мешка сигары Imperial Russian Edition

     Особенность сигары Imperial Russian Edition в лигеро. Это лимитированный табак, чье происхождение Курт Брандт попросил оставить в секрете из соблюдения интересов компании. Чтобы полностью раскрыть потенциал, этот лигеро выдерживался дольше всех остальных составляющих сигары. Обычно самой выдержанной частью сигары является покров, а чем глубже в начинку - тем выдержка меньше. Но для сигар Imperial Russian Edition это правило нарушено в угоду вкусовому балансу и особому бархатистому звучанию уникального лигеро. К тому же, благодаря долгому сроку выдержки, он избавился от лишней крепости и перестал забивать вкусоаромат всех остальных, менее крепких, табаков сигары.

     Особенный табак для сигар Imperial Russian Edition Курту помог подобрать продакшн менеджер семьи Пласенция - Риккардо Бландон. Сотрудничество с табачным семейством Пласенция дает Isthmus доступ ко многим уникальным табакам Африки, Индонезии, Суматры и особенным лимитированным табакам Никарагуа - им Курт Брандт и отдал свое предпочтение, оставив из Коста-Рики только переплет, придающий сигаре Imperial фирменную коста-риканскую тональность фруктов и кофе.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ:

     Никарагуанский покровный лист Colorado Dark из региона Халапа урожая 2005.
     Коста-риканский переплет урожая 2007 из региона Перес Зеледон.
     Никарагуанская начинка воладо и секо из Эстели урожая 2007.
     Никарагуанский лигеро сигар Imperial Russian Edition был собран в 2004 году.

ФЕРМЕНТАЦИЯ:

     Весь табак для сигар Imperial Russian Edition прошел натуральный процесс двойной ферментации. Первая ферментация еще "сыроватого" табака потребовала два месяца - в первый раз ферментация протекает быстро, температура табака в кипах быстро повышается и их надо ворошить, перекладывать, чтобы табак не сгнил. Зато вторая ферментация более медленная и тщательная - она заняла 10 месяцев.

     Во время ферментации в табаке начинают происходить химические процессы, и у него даже появляется собственная температура - как у живого тела! Для покровного листа и лигеро сигары Imperial Russian Edition это как раз была температура в пределах человеческого тела 32-43 градуса C.

     Однако чтобы соблюсти баланс, и более молодые переплет с начинкой (секо, воладо) не затмили своим вкусоароматом уже выдержанные 2-3 года покров и лигеро, их экспрессию, благодаря перекладыванию, сбили до хладнокровных 12 градусов C.

ВЫДЕРЖКА:

     Хорошая ферментация придает табачным листьям сигары не только превосходный аромат, но и улучшает их горючесть: в зависимости от температуры и типа листья становятся все менее зелеными. Частью процесса ферментации - только намного более медленной - считается и последующая выдержка табака сигары.

     Покровный лист был выдержан 3 года.
     Переплет - 2 года.
     Листья начинки (воладо и секо) выдержаны 1 год после ферментации.
     Лигеро сигар Imperial Russian Edition выдержан 4 года.

     Выдержка делает вкусоаромат табака более гладким, спокойным. Но для этого нужен потенциал. И если у лигеро и покрова Colorado Dark он огромен, то секо и воладо не стали доводить до предела, чтобы не сгладить их вкусоаромат до слишком слабого.

     Таким образом, все компоненты сигары Imperial Russian Edition приведены в гармонию друг с другом. Убедился в этом лично Армандо Переда Робайна - кузен легендарного Алехандро Робайны, являющийся в табачном Мире не меньшим специалистом. Вместе с ним Курт Брандт провел первые дегустации сигар Imperial, которыми Робайна остался очень доволен.

Игорь Ладанов