Друзья!
Наша дегустация, которая хоть и пройдет 17 марта, все равно будет как бы посвящена Международному женскому дню )) Все от начала до конца будет сладкое-присладкое и вкусное-привкусное, ничего острого, крепкого, торфяного, перечного. Мы будем лить «аромат и песню, любовь и негу в грудь» как в четвертом сне Веры Павловны.
Но это не означает, что Cigar place не отдаст должного вкусам мужчин и станет устраивать какую-нибудь мимими вечеринку в разгар марта. Отнюдь!
Конечно же, мы как никто понимаем какая это чушь – все эти стереотипы в отношении вкусовых предпочтений в зависимости от пола. И сладкое сладкому тоже рознь. Все будет нежно и сладко как поцелуй красавицы! Воспоем же в этот день красавицу Ботритис! (Клару и Розу жалко, конечно, но сколько уж можно..)))
Мы долго подбирались к сотернам. Делали это сознательно долго, дегустировали сладкие вина в самых разнообразных стилях и «наработались вдоволь», поминая верыпавловнины слова из пресловутого четвертого сна о том, что «..кто не наработался вдоволь, тот не приготовил нерв, чтобы чувствовать полноту веселья». И вот теперь они - говоря сухим языком специалистов, вина из ботритизированного винограда, винограда пораженного Botrytis cinerea. Вот оно веселье! Вот они «сотерны»!
«Сотерны» в кавычках, так как мы попробуем три вина, созданных в одном стиле, по одной технологии, но в разных аппеласьонах Бордо. Это будет собственно Sauternes AOC, а также Sainte-Croix-Du-Mont AOC и Monbazillac AOC – то есть заглянем к близким соседям и поймем, что не все то не «сотерн», что не в Sauternes AOC приготовлено. Так нельзя говорить, конечно же.. Но для расширения горизонтов очень даже можно и нужно. Тем более есть в этом и практическая сторона – уловить особенности, понять стиль и обрадоваться тому, что не все «сотерны» одинаково беспощадно дороги.
Вина из винограда, пораженного благородной плесенью, обладают ароматом и вкусом, который даже неискушенный любитель определит в таких винах после первого знакомства с ними. После химических превращений, происходящих со всеми составляющими виноградного сусла при участии этой самой плесени, вину сообщаются особенные ноты аромата и вкуса, которые ощутимо и элегантно сглаживают горчинку сигар, придавая сигарам пикантную остроту. Этот эффект подобен гастрономическому фокусу сочетания сотерна с сыром рокфор.
И если по поводу сочетаемости других сладких вин с сигарами до сих пор все «много и громко спорят», то к сотернам более чем благосклонно относятся практически все мировые афисионадо и наши суровые российские тоже. С большим наслаждением с сотерном сигары курят, пишут об этом, правда найти эти заметки не очень просто почему-то, самые разные сигары к нему выбирают и все всегда довольны.
И мы предлагаем в этот раз каждому выбрать сигару в соответствии с собственным вкусом и пониманием. Впервые новый формат дегустации!
К подготовленному дегустационному сету напитков будут предлагаться на выбор несколько витол. В этот раз это будут:
одни из самых крепких и насыщенных «гаван» по мнению habanos.ru и уже сошедшие с производства – Bolivar Inmensas. Bolivar – для тех, кто «любит погорячей» ))
следующий лот – Partagas Serie Connoisseur No.1. Я помню мы были все восхищены нежностью и ароматностью этого конносера на одной из недавних дегустаций. Думаю, что эта штучка - первый претендент на марьяж.
и Quai D’Orsay Imperiales, которую мы недавно пробовали с коньяками с острова Ре коньячного дома Camus. Самая легкая из представленных сигар, и которую теперь будет интересно попробовать с легким показательно французским напитком.
Иногда это будет две сигары. А в исключительных случаях одна.
Сигары, рекомендуемые к напиткам, мы будем предлагать по специальным ценам, которые действительны только в день дегустации и при условии участия в дегустации.
Теперь каждый раз вы можете выбрать сигару из рекомендованных (по специальной дегустационной цене), либо предпочесть свой вариант. «Своим вариантом» может быть любая ваша сигара из домашней коллекции или любая сигара из ассортимента Cigar place (по стандартной цене).
А на финал мы приготовили колдовской напиток... Sortilege – в переводе с французского «колдовство». Напиток из канадского Квебека на основе зернового виски с кленовым сиропом, 30 градусов крепости и вкуса никому доселе неведомого. 30 градусов на финал это хорошо. Кленовый сироп, конечно на любителя... Но тут я себе позволила вольность – я большой любитель клена ))
Итак:
17 марта 2015 года
в Cigar Place – Кузнечный пер. 14
состоится очередная дегустация
Сбор гостей (как обычно) в 19:30
Начало дегустации (как обычно) в 20:00
В программе:
• Вино Monbazillac AOC (сладкое белое)
• Вино Sainte-Croix-Du-Mont AOC (сладкое белое)
• Вино Sauternes AOC (сладкое белое)
• Ликерный виски Sortilege (c кленовым сиропом).
• Сигары, реклмендуемые для дегустации (по специальной цене):
o Bolivar Inmensas (торговое/коммерческое наименование – Inmensas; фабричное наименование –Dalias; диаметр/ RG 43, длина 170 мм) - одна из самых крепких и насыщенных сигар из кубинских согласно сайту habanos.ru.
450 рублей
o Partagas Serie du Connoisseur No.1 (торговое/коммерческое наименование – Connoisseur No.1; фабричное наименование –Delicados; диаметр/ RG 38; длина 192 мм)
560 рублей
o Quai D’Orsey Imperilaes (торговое/коммерческое наименование – Imperiales; фабричное наименование – Julieta No.2; диаметр/ RG 47, длина 179 мм)
690 рублей
• чай/кофе
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ В ДЕГУСТАЦИИ: – 1500 рублей (стоимость сигары не включена в стоимость дегустации)
Обратите, пожалуйста, внимание на то, сигары по специальной цене предоставляются только при условии участия в дегустации.
Число участников ограничено – максимально 14 человек
Телефон «Сигарного места», по которому вы можете заранее сообщить о своем участии: (812) 572-32-90
Адрес электронной почты для вопросов:
solovianova@hotmail.com - Юлия Соловьянова (ведущая дегустации).
CIGAR PLACE – FUME PUROS HABANOS
