Свою карьеру Галанте начинал стрелком под руководством Вито Дженовезе. Именно по его приказу в 1943 году, дабы умаслить Дуче, Галанте расправился с итальянским журналистом и оппозиционером Карло Треска.Галанте, к тому времени получивший кличку «Сигара», ибо редко появлялся без оной в зубах, осуществлял весьма крупные поставки героина, несмотря на все заявления Бонанно о недопустимости торговли наркотиками. В итоге, в 1962 году, уже будучи вторым лицом в семье, Галанте попал в руки федералов и был приговорен к 20 годам тюрьмы.
Если вы полагаете, что тюремные стены могли остановить «Сигару», то вы жестоко ошибаетесь. Его буйный нрав стал притчей во языцех. Докторский консилиум тюрьмы Синг-Синг в 1931 году провел ряд тестов и подтвердил, что Галанте – очевидный психопат, что сам гангстер не раз подтверждал впоследствии своими поступками. Поэтому неудивительно, что ни в семье Бонанно, ни в других криминальных группировках возвращения Галанте особо не жаждали и не ждали.
Галанте вел себя непредсказуемо. С одной стороны, он не раз заявлял, что мог бы руководить семьей гораздо успешней своего предшественника. С другой – осуждал решение Комиссии об отстранении Бонанно от власти и всем сердцем ненавидел Карло Гамбино. Источники утверждают, что Галанте бахвалился перед своими сокамерниками в тюрьме Льюисбурга (Пенсильвания) и утверждал, что когда выйдет на свободу, заставит выскочку Гамбино «обгадиться прямо посреди Таймс Сквер».
Кармина выпустили спустя 12 лет, в 1974. Несмотря на свои речи в тюрьме, он не стал связываться с хворающим Гамбино, тем более что последний был известен тем, что просчитывал все ходы наперед и искусно маневрировал в любых конфликтах. Галанте спихнул с позиции лидера клана Филипа Растелли и резко увеличил обороты семьи в наркобизнесе, сделав Монреаль главным источником трафика героина.
В 1978 Галанте снова арестовали за нарушение режима досрочного освобождения, но адвокаты сумели вытащить его из этой передряги. К тому времени Карло Гамбино уже умер, и теперь на пути Галанте к тотальному контролю над всей американской мафией больше не было видимых препятствий. Наркотики обеспечивали семье Бонанно быстрые и огромные прибыли, власть множилась, и Кармин явно намеревался прибрать к рукам наркоторговлю остальных кланов Нью-Йорка. По его приказу были убиты восемь членов семьи Дженовезе, и многие понимали, что Галанте не успокоится до тех пор, пока не получит желаемое.
Остальные боссы чувствовали, что Галанте сошел с катушек и его необходимо остановить. На тайной встрече в Бока-Ратон, штат Флорида, высшие чины четырех семей организовали переговоры с местной шишкой Санто Траффиканте, пытаясь урегулировать данный вопрос. Решение было очевидным – Галанте должен был покинуть сцену. С этим были согласны главы всех мафиозных группировок США, а также находящийся в заключении Растелли и бывший босс семьи Джо Бонанно. Совет постановил, что Коза Ностра тогда лишь вздохнет свободно, когда Галанте отправится на тот свет.2 июля 1979 года Кармин посетил свой любимый ресторанчик «У Джо и Мэри» в Бруклине. Заведение принадлежало одному из его кузенов, и Галанте чувствовал себя здесь в относительной безопасности. Кармин с сотоварищами уселись на открытой веранде на заднем дворике и приступили к еде. После основного блюда, парочка его людей отлучилась «позвонить». По-прежнему ничего не подозревающий Галанте вытащил из кармана сигару и собрался закурить. В этот момент с черного входа на террасу выскочили трое в масках, у одного в руках был дробовик. Троица окружила босса, буквально расстреляв его в упор. Смерть наступила мгновенно, навсегда запечатлев образ Кармина с сигарой в зубах.