....и через несколько минут внизу влажность существенно возрастает...
И насколько сильный перекос получается?
Где-то здесь я раньше описывал проблемы представителю фирмы, торгующей шкафами. Сейчас уже точно не вспомню, но специально делал опыт с 4-мя калиброванными по соли гигрометрами на разных полках. Ориентировочно, при отключенном компрессоре и не работающем вентиляторе, при установленной влажности в 60%, на верху было что-то около этого, а внизу более 80. При отключенном компрессоре, но работающем вентиляторе три верхние полки - более-менее ровно и близко, на нижней много больше. При работающем компрессоре высушивается почти вся камера до 55%, но это всегда кратковременно. Температура, при установленной 16, скачет от 16 до 18,5.
При измерениях климатики в плотно закрытой сигарной коробке - температура где-то 17 и почти идеально стабильно, влажность 70%, тоже стабильно.