03 августа 2016 г. в нижегородском Сигарном Клубе «Горький»
состоялась официальная дегустация кубинской сигары
La Escepción Don José ER Italia 2015К сигаре были предложены напитки:
1. Мадера Blandy's "Alvada" Rich 5 y. o.
2. Кальвадос Chateau Du Breuil Fine
3. Граппа Bepi Tosolini Most Ramandolo
СИГАРА:
Покровный лист: матовый, шероховатый, сухой, цвет – Colorado claro.
«Холодный» запах сигары: Средней интенсивности, древесно-лиственный, с оттенками лесного ореха.
1-я треть: В начале курения вкус сильный, плотный, густой, в основном древесный, но с отчетливыми оттенками сладкого печенья, дуба, хвои. В конце первой трети появляются ноты душистого перца и пряностей с нотками ореха.
2-я треть: Вкус становится немного менее плотным, но более ярким, преимущественно древесно-сладким, хорошо сбалансированным. На этом фоне проявляются ноты душистого перца, сладких пряностей, корицы, лёгкая горчинка дубовой коры и горького шоколада, оттенки ванили и хлеба. В самой середине сигара полностью раскрывается, демонстрируя полновесный, яркий вкусовой букет.
3-я треть: Интенсивность вкуса несколько сглаживается, вкус более прозрачный с сохранением древесно-перечно-пряной доминанты. Сладость постепенно уходит, проявляя горьковатые ноты, усиливающие ассоциации с горьким шоколадом или чёрным кофе. Временами – оттенки хлеба, выпечки и какао-бобов.
Общие впечатления о сигаре: Тяга на всём протяжении курения от свободной до оптимальной. Крепость – средняя, ближе к высокой. В целом очень яркая и вкусная сигара, доставляющая удовольствие не только вкусовым букетом, но и интересной эволюцией. Курение у большинства дегустаторов вызвало если и не восторг, то выраженную похвалу и желание непременно ещё раз покурить это достойное произведение кубинской сигарной промышленности.
Из предложенных напитков в первой трети сигара гармонировала исключительно с кальвадосом. Во второй и последней третях почти идеальным сопровождением курению служила мадера. И только в самом конце граппе удалось выгодно подчеркнуть табачную вкусоароматику.
