Кофе

[MONTOYA]

Как говорится.
Все фломастеры, на вкус и цвет разные.
И это замечательно.

Так выпье...кх... выкурим по хорошей сигаре за это!! ;D

[Trybokyr]

Никаких проблем с кофе под маркой Монтекристо,Коиба нет.Кстати их завозит компания "Пинар-дель-Рио" У них можно взять.Кубинский кофе очень насыщенный,плотный

[makarov5]

В 90г. я служил в армии, в Красноярске.
И под Новый год, выдали нам набор «деликатесов».
Среди всего прочего была банка растворимого кофе, грамм 100.
Этикетка из газетной бумаги с нарисованной чашкой.
Написано было. Кофе растворимый, сделано в Кубе.
Ну я вам скажу!!! Я такого кофе больше никогда не пил, и не видел.
То ли мы тогда слаще морковки ничего не видели, то ли действительно он был настолько великолепен.
Эх, сейчас уже не проверишь.

[BabBAS]

Ну, кстати, надо сказать, в поддержку предыдущего поста, что не исключено, что кофе действительнодолжен быть отменный.
Уверен в этом, потому как качество солдатских и офицерских "сухпаев", тем более, деликатесных (бонусных, так сказать) испробовал лично!
Дорого бы дал, чтобы попробовать такой кофе!

Про кофе монтекристо или коиба и правда, проблем нет. Но меня все-таки смущает пометка "100% арабика". Ведь такого не бывает))). Во вторник-среду хочу взять на пробу...

[Sophit]

А я вот только Carte Noire в кофемашину засыпаю.
В сортах не разбираюсь, но откровенно кислое, пережжённое чувствую и не люблю. Так же не люблю кофе с какими-либо добавками.

[Grover]

Мне нравиться Molinari

[makarov5]

Отличная новость! Может конечно только для меня. :)
В сети кофеен Кофе-Хаус стали продавать кофе в зернах, 250 гр. пакет.
Весьма неплохой бленд, а главное свежей обжарки.
При их оборотах он долго не залеживается.

[aficionado]

У меня кофеварка дома гейзерного (кажется так она называется) типа, итальянская. Разница по сравнению с китайской колоссальная (пробовал).
С сигарой мне кофе нравится в самом начале, первые несколько затяжек, без сахара. Предпочитаю смесь арабики и робусты, чистая арабика как-то мне слишком "легка" :)

[BabBAS]

Кофе хорошо варить самому, в турочке...
Я люблю иногда с перцем кофе сварить: когда молотый кофе не заливая водой на плите подогрел, чтобы аромат раскрыть, тогда же и перцу чуток, потм - как обычно: 2 раза пооднялся, пенку отсеял, и чтобы немножко гущи обязательно в чашку попало))) Шикарно получается. Аромат становится жестче, острее. Но это исключительно черный кофе - такой не каждый сможет пить.
А если хочется наоборот крепость разбавить - тогда хорошо корицы/шоколада/какао/миндаля. Это уже больше женский кофе получается, тоже вкуснючий)))
Важно только в таких случаях сахар не добавлять в турку - весь аромат убивается.

[lero]

кофе пью давно и много , любимый сорт -Арабика ,в зернах ...
готовлю  свежемолотый и обязательно в медной турке ...
также уважаю эспрессо и каппучино ...
а рецепт приготовления у каждого свой - главное ,чтоб вкуснный кофе получился...

[roman]

Сигара с кофе очень приятно, хотя комбинации не всегда удачно получаются. Мне нравятся легкие и сладковатые сигары с кофе. Из кофе предпочитаю крепкий эспрессо из своей машины дома (в своё время пришлось раскошелится на $1500, но не жалею!). Обычно бразильские и итальянские эспрессо сорта. Кстати, производители сигар тоже пытаются продвигать брендованные кофе. Недавно решил поэкспериментировать - брал Gurkha Italian Cream Venetian. Неплохой кофе, но ничего необычного в сочетании с сигарами не почувствовал. Возвратился к своим обычным сортам кофе.

[BabBAS]

Все хочу поделиться впечатлением о Montecristo (спасибо aficionado ;)).
Итак, резюме: кофе отличного помола, на ложке держится шикарно - видимо действительно хорошие зерна + качественная упаковка. Обжарка зерен, что называется, "Light", арабики больше 90%. Аромат - просто сумасшедший!
Но вот вкус... Аромат - да, но на вкус...пардон...вода...
Я все-таки любитель действительно крепкого кофе, поэтому на меня Montecristo особого впечатления не произвел...
Варил чистым: турка->кофе->подогреть сухим->холодная вода->2 раза поднять->в чашку.
Показалось, пустоват.
Чуть лучше, если кофе налить в сливки (1/5 объема кофе) - добавляется кремовый вкус, на языке ощущается, но теряется аромат...
В общем, крутил-крутил его так-сяк, рецепта 3-4 попробовал - не проникся.
Себе - для галочки: "пробовал", в целом - вода.

[aficionado]

Арабика на самом деле немного того.. "водянистая" :) Я из-за этого не особо жалую чистую арабику, как-то видать вкус у меня испорчен :(. А вот люди знающие говорят, что для понимания арабики надо иметь "тонкий" вкус (это, типа, как "тонкая" Франция и насыщенный, "жирный" Новый Свет, Чили, например (вино). Алексей, я вот что подумал- а что если в арабику самому добавить робусто? Так, дабы повысить "жирность" :) Не экспериментировал?

[BabBAS]

Сергей, нет, не экспериментировал)
В принципе, идея забавная, можно ради разнообразия попробоваать)

[aficionado]

Ну, я так понимаю, Вы кофеман, делитесь потом впечатлениями ;)