теперь, что касается этого злополучного single. Сочетание сингл молт, в моем понимании, говорит не о отсутствии смесей а лишь о сорте : ОДНОСОЛОДОВЫЙ (в русском одним словом)
Обосную это так, что даже односолодовый виски купажируют с тем же сортом но разных лет или разных бочек и водой, разбавляя его до питьевой крепости.
Резюмируя: СИНГЛ КАСК - это односолодовый ( single molt ) виски, но не смешанный, а взятый из одной бочки. То, что Вы просто именуете сингл молтом.
Нет, не так. Я выше привел определение, это определение официальное, иного не существует. Приведу еще раз вместе с определением бленда.
Single Malt Scotch Whisky means a Scotch Whisky produced from only water and malted barley at
a single distillery by batch distillation in pot stills.
2.4 Single Grain Scotch Whisky means a Scotch Whisky distilled at a single distillery but which, in
addition to water and malted barley, may also be produced from whole grains of other malted or
unmalted cereals. Excluded from the definition of “Single Grain Scotch Whisky” is any spirit
which qualifies as a Single Malt Scotch Whisky or as a Blended Scotch Whisky. The latter exclusion
is to ensure that a Blended Scotch Whisky produced from Single Malt(s) and Single Grain(s)
distilled at the same distillery does not also qualify as Single Grain Scotch Whisky.
2.5 The definition of Blended Scotch Whisky does change the existing law, but reflects traditional
and current practice. Before the SWR, any combination of Scotch Whiskies qualified as a Blended
Scotch Whisky, including for example a blend of Single Malt Scotch Whiskies. However, Blended
Scotch Whisky is defined under the SWR as a combination of one or more Single Malt Scotch
Whiskies with one or more Single Grain Scotch Whiskies, which accords with traditional practice.
2.6 Blended Malt Scotch Whisky means a blend of two or more Single Malt Scotch Whiskies from
different distilleries
Вы не видите разницы между сортом и типом, синглом и блендом. Позвольте я поясню. Рисуем пирамиду. Или концентрические круги - как проще для понимания.
Итак. Сингл Каск Молт - спирт солодовый, некупажированный за пределами одной бочки (что выгнали, то выдержали и разлили). Важно. Всё - из одной бочки.
Сингл Молт - спирт солодовый, продукция одной дистиллярни, возможна смесь с другими спиртами той же дистиллярни - из других бочек, годов, да как угодно. Важно - всё из одной дистиллярни.
Блендед Молт - спирт солодовый, продукция более чем одной дистиллярни в смеси разных сортов. Важно - все сорта синглмолтов из Шотландии. Этот тип еще пока называется Pure Malt ("чисто-солодовое" - это иная формулировка этого типа). Так как применение слова Pure ничем не ограничивалось, то существуют этикетки Pure Single Malt ("чистый синглмолт" - и это уже совсем иной тип, синглмолты, не смеси).
Блендед Скотч - спирт и солодовый и зерновой, более одной дистиллярни в смеси двух типов виски (синглов и зернового).
(цепочку зерновых опускаем, но она похожа)
То есть мы получаем вот такую схему:
Первичный спирт (он же сингл каск сингл молт)
Каск+каск=синглмолт (он же чистый или какой угодно синглмолт)
Синглмолт+синглмолт=Блендед молт (он же чистый молт, он же vatted)
Блендед молт + зерновой спирт= Блендед скотч
Каждое сторонее влияние смещает напиток на ступеньку.
И я имею в виду под синглмолтом именно синглмолт - продукцию одной дистиллярни. А Вы - все, что не содержит зерновых спиртов. Это не так.
А во второй Вашей реплике ссылка про Irish Pure Pot Still - это вообще отдельный разговор, другой типаж, другой процесс, другие правила, другие законы, вообще все другое и эта ссылка в этой ветке говорит что вы ничерта не понимаете в классификации виски, но это было сказано совершенно беззлобно а наоборот надеюсь что Вам эта тема интересна и Вы в ней рано или поздно разберетесь. Серьезно
Добро пожаловать на борт!
