Как гедонистически настроенный член общества, не могу не похвастать очередным пополнением своего
банковского счёта шкафчика, где хранится вино.
Знаете, в испаноязычных странах уважительно обращаясь к человеку, говорят "Сеньор", однако, если это очень уважаемый человек, а тем более человек преклонного возраста, то к нему обращаются "Дон".
Вино, которое я хочу представить, несомненно - "Дон".
Итак,
"Дон" херес de Bandera Oloroso VORS.По хересной классификации это Oloroso seco.
Алкоголь - 19,5%
Выдержка - 30 лет
Производитель - Bodegas M. Gil Luque
Чем же примечательно это вино?
Ну, прежде всего тем же, чем примечателен любой другой старый выдержанный напиток - своей неповторимостью, изысканностью и вложенным в его производство трудом более, чем одного поколения виноделов.
Аббревиатура VORS в названии (Vinum Optimum Rare Signatum или Very Old Rare Sherry) по сути обозначает официальное подтверждение того, что вино выдержано более 30 лет. Когда такие хересы собираются бутилировать, сначала вызывают специально обученных чуваков из специальной государственной организации (Consejo Regulador de DO Jerez...). Те химичат, делают анализы и только после подтверждения возраста напитка дают разрешение разливать его в бутылки. На каждую бутылку клеится соответствующая марка (см. фото). А на этикетке пишут
Vino con Viejez Calificada "Mas de 30 anos" - вино с подтверждённым возрастом "более 30 лет".
Короче, вот такая история.
Сам херес на моё непрофессиональное восприятие пахнет орехами, пряными травами, бренди (да-да, именно бренди!). Во вкусе - зелёные немного недозревшие яблоки, те же орехи, горький шоколад, кофе... Во вкусе довольно выражена кислотность (для меня даже чересчур).
Послевкусие очень долгое. Причём после глотка кислотность очень быстро уходит, и остаются пряные сухофруктовые ноты, приятно обволакивающие язык и нёбо.
Думаю лучше всего употреблять сей нектар в качестве аперетива или запивать им сладкие десерты. Впрочем, любители хлестать из горла в подворотне или сочетать сигары с шампанским со мной скорей всего не согласятся. =)
В Европе средняя цена бутылки 0,75 - 84 евро. В Россию не импортируется, не ищите. Данный экземпляр был куплен в Финляндии.
Ну конечно же как и любой сухой херес это не совсем сигарный напиток.
Однако я уверен, что каждый человек, любящий сигары, в известной степени и гедонист, и дегустатор. Поэтому такие напитки для нас. Так что если будет оказия, наслаждайтесь, партайгеноссен!
