|
Название: Херес NOE Pedro Ximenez Viejo Отправлено: Felix от 12 Июнь 2011, 04:48:27 По молодости я был довольно влюбчив. Но вот с возрастом привередливость, называемая среди холостяков в возрасте за 40 разборчивостью, стала брать своё. Правда и в нежном возрасте влюбиться что называется с первого взгляда мне доводилось нечасто.
И ведь это что касается молодых женщин. А уж влюбиться с первого взгляда (глотка) в старое вино - о таком я даже и не помышлял. Но вот поди ж ты... Наконец-то появилась возможность познакомить вас с неоднократно поминавшимся мной чудесным напитком. Херес NOE Pedro Ximenez Viejo. Поверьте мне, старому сибариту, это вино не может не полюбиться с первого же глотка. Даже не взирая на то, что это знаменитый продукт от знаменитого производителя. Алкоголь - 15,5%. Сахар - 396 г/л. Выдержка - 30 лет, solera. Производитель - Gonzalez Byass. Это один из тех старых выдержанных хересов, на который серьёзные ребята из испанской Consejo Regulador de DO Jerez клеют специальную марку с аббревиатурой VORS, авторитетно подтверждая, что срок выдержки напитка не менее 30 лет. Густой и тягучий, как и положену настоящему Pedro Ximenez-у, тёмно красно-золотистого цвета практически непрозрачный (да, да, из белого винограда), лениво стекает по стенкам бокала. Моё по-прежнему непрофессиональное восприятие нашло в носу ароматы переспелых фруктов, розового масла, нотки чернослива и фруктовой пастилы. Вкус чуть вяжущий, очень сбалансированный для вина с таким бронебойным содержанием сахара - сплошное наслажение и ни намёка на приторность. Во вкусе чуть перезрелый виноград, инжир, ноты барбариса, граната и сладковатых специй. Послевкусие продолжительное: волна сладости быстро сменяется черносливовой полосой, которая в свою очередь переходит в очаровательную кислинку на фоне всё ещё сладковатого фона. Он слишком благороден, чтобы поливать им мороженое и уже пара-тройка глотков навевает мысли о бархатном алькове в бордовых тонах, интимном ужине с женщиной с роскошными формами и о Париже поздней осенью, когда в сумерках за окном бульвар Сен Жермен, и листья, облетая с деревьев, падают прямо на мостовую. =) В родных пенатах бутылка 0,75 сего нектара стоит в среднем 3500 рэ, за границей же - 50-60 эвро. Похвастаюсь: мне на распродаже в "Ленте" бутылка досталась за 1660 руб. =) Долго впадал в сомнения, какую же сигару выкурить с этим хересом. Выбрал Hoyo de Monterrey Epicure №2, остался доволен. (http://ib1.keep4u.ru/b/2010/04/19/04/04f0703472742877faa5aedbf2610743.jpg) (http://ib1.keep4u.ru/b/2010/04/19/a6/a6a978b607527bf564a356de48daa40d.jpg) (http://ib1.keep4u.ru/b/2010/04/19/7f/7f0f0483f2645b179dcdd265a5531f3c.jpg) (http://ib1.keep4u.ru/b/2010/04/19/3c/3c285fd378167d9ebd13d9be8d3b273b.jpg) (http://ib1.keep4u.ru/b/2010/04/19/61/61080f7ce6f4b201cab5f1bf8254b28e.jpg) (http://ib1.keep4u.ru/b/2010/04/19/bf/bf06007fefb3752c343744164f0b8227.jpg) (http://ib1.keep4u.ru/b/2010/04/19/d9/d991fa862c94a321b6ecf20fe3dea3e8.jpg) Название: Re: Херес NOE Pedro Ximenez Viejo Отправлено: SergeyRazumovski от 12 Июнь 2011, 10:41:19 Подтверждаю, это вкусняшка! :thumbup:
Название: Re: Херес NOE Pedro Ximenez Viejo Отправлено: Karn от 10 Август 2011, 23:35:35 сегодня вскрыл бутылку. Это нечто конечно. У меня опыт в хересах никакой, но блин. "Музыка сфер".
|