Кофе

[Garin]

Это всё тёмная обжарка, она на вкус как правило проще чем кофеманская средняя, но даёт очень насыщеный напиток. И её фишка - горчинка.

Так что предпочтительные способы для неё - эспрессо/гейзер, френчпресс - иногда подходит, иногда нет. Пресс может иногда горечь почти совсем убрать, а с неправильным помолом и добавить, что не айс.
Турка для тёмных тоже "родной" способ приготовления, но я если честно недолюбливаю его.

А Суматры было всего два пробника, уложенных в случайные пакеты. И в какие - я не могу понять даже по чекам, на почте весы проглючили именно на 40 грамм, вес дополнительного пробника.

Апд: Кстати, мне Серрано понравился в прессе, не ожидал. В этом наборе вообще пресс идеален для Никарагуа, там обжарка чуть светлее.

[Garin]

Коль, кофе пока только нюхаю... Ловлю более-менее спокойный день, чтобы с женой не спеша всё разом отпробовать... Кстати, в каком порядке посоветуешь их дегустировать???

Главное - не сразу ;) Я бы Серрано и Никарагуа оставил на конец.

[MIX811]

получил неделю назад, пробовал Серрано в прессе...пока не понял

[Garin]

Думаю, понимание придёт с Никарагуа 

[RanierIII]

Как раз хотел спросить в личку что в пакетике без подписи меня ждет,  теперь понятно что)) Получил тоже с неделю назад, на сегодняшний день (утром) допит копан, готовил в турке - без особых восторгов, если честно.  Попробовал хаммамусито - понравился больше Гондураса,  но что хочу сказать,  темная обжарка не мое...  Все же среднюю воспринимаю лучше.  На последок оставил Никарагуа, на выходных буду пробовать!  Спасибо,  Николай, еще раз. 

[Garin]

Там был пакетик без подписи?

Всегда пожалуйста!

[RanierIII]

Там был пакетик без подписи?

Всегда пожалуйста!

Ага, четыре "сигарных" подписаны,  а один нет..
Сегодня в кофейне пробовал Гватемалу в прессе,  вкусно,  объемом,  кислинка ярко выраженная, так и должно быть? Правда не знаю что за сорт был..

[Garin]

Видимо первоначальную "Неведома зверушка №1" - снял, а надписать забыл. Это Суматра, Батак Пиберри, отличный кофе, но урожай закончился.

Три Гватемалы у меня были - без кислинки, с очень сбалансированной, прямо ввинченной во вкус кислинкой, с заметной, яркой цитрусовой. То есть это не обязательно, но часто бывает.

[smokediver]

За выходные пустил в расход 2 пробника: Гондурас и Доминикану. Гондурас понравился больше, Доминикана на мой дилетантский вкус показалась менее крепкой и комплексной. А жена наоборот в восторге от Хамамусито. На следующих выходных буду продолжать испытания. Николаю еще раз гран мерси 

[Garin]

Всегда пожалуйста!

[Altshedrin]

О, надо же по пробникам ответить. ДокладАю.

1. Из заявленного другой халявы кроме Гаринского воздуха из его квартиры не обнаружено. Долго вдыхал дым Отечества Самого, пытаясь разложить по третям. Пару раз чихнул.
2. Вкусы манго и заявленную кислинку nodetected.
3. Однозначно Мока рулит над туркой. Френч-пресс я и ранее не понимал.

[jener6]

В предвкушении Гватемалы и Никарагуа :). Утром, обычную арабику выпили из кофе-машины, а вечером из турки. Разница очень приличная, явная и не в пользу кофе-машины. Надо купить гейзер.

[Garin]

О, надо же по пробникам ответить. ДокладАю.

1. Из заявленного другой халявы кроме Гаринского воздуха из его квартиры не обнаружено. Долго вдыхал дым Отечества Самого, пытаясь разложить по третям. Пару раз чихнул.
2. Вкусы манго и заявленную кислинку nodetected.
3. Однозначно Мока рулит над туркой. Френч-пресс я и ранее не понимал.

Откуда ж манго и кислинка в тёмных обжарках? 

[Altshedrin]

Откуда ж манго и кислинка в тёмных обжарках? 

Так я это и константировал. Если будет светлая обжарка на халяву - заявляйте смело. Жажду кислинку во вкусе.

[Garin]

Откуда ж манго и кислинка в тёмных обжарках? 

Так я это и константировал. Если будет светлая обжарка на халяву - заявляйте смело. Жажду кислинку во вкусе.

Заходи во вторник в Касу - отсыплю