Сигары Сигарная жизнь Фотоальбом Сигарный форум Сигарные Дегустации Сигарные Магазины  Ссылки
  Личный кабинет
 
 
Забыли пароль?
  запомнить меня
 
  Регистрация
 

Б.С.Э.
Большая Сигарная Энциклопедия - все о сигарах. Курение сигар, хранение сигар, их рождение и история.
mycigars

Говорит Rocky Patel

     Индиец из Бомбея, ставший в Голливуде успешным адвокатом – уже настоящее чудо. Адвокат, не имеющий кубинских корней, но ставший одним из самых знаменитых и уважаемых сигарных производителей – просто невероятно, но такова судьба Ракеша Пателя.
     Когда Ракешу было 14, богатые родители иммигрировали из Бомбея в Штаты, где его имя превратилось в звучное Рокки. Он стал адвокатом и со временем создал собственную юридическую фирму в Голливуде. Но вдруг появились сигары, ради которых Рокки продал фирму и похоронил карьеру – тревожное начало великой истории.

сигары Rocky Patel

ИСТОРИЯ

     В: вы провели детство в Бомбее, но уже давно живете во Флориде… Вы больше индиец или американец?
     Rocky Patel: я живу в дороге. Около 300 дней путешествий в год. Это научило меня приспосабливаться к культуре места, где я хочу преуспеть. Похоже на раздвоение личности: одна для работы, другая для родственников в Индии, и полный бардак для личной жизни (смеется). Нужно уметь переключаться между ними, быть хамелеоном.
     Но даже когда я каждый год посещаю Индию, я тружусь над продвижением сигарной культуры там – это моя религия.

     В: Рокки, существует множество версий того, как вы начали курить сигары. Одни говорят про курение во время просмотра фильмов, по которым велись юридические дела. Другие про ваших клиентов – голливудских актеров, которые научили вас курить сигары. В третьих источниках вообще фигурирует женщина… Что из этого правда?
     Rocky Patel: отчасти верны все версии.
     Свою самую первую сигару я получил из рук очаровательной Индии Аллен в 1988 на вечеринке Playboy, где она стала Девушкой Года. Она была моей подругой, которой я время от времени назначал свидания.
     До 27 лет я вообще не курил сигар, но после этого стал пробовать еще. Работа адвоката в Голливуде очень располагает к этому: ты со всех сторон окружен курящими сигары продюсерами и актерами – они и помогли мне втянуться (смеется).

     В: как вы вошли в сигарный бизнес? 
     Rocky Patel: я стал членом сигарного клуба Grand Havana Room в Беверли Хиллз, где состояли мои друзья-актеры. Этот клуб был недалеко от моего офиса. В Grand Havana Room мне предложили инвестировать в производство сигар в Гондурасе. А так как я большой мечтатель и любитель всего вкусного, я решил, что это неплохая идея. Потом влез и в само «приготовление» сигар, ведь готовить это очень интересно (смеется). Вообще-то, я повар-самоучка! Готовить – это моя страсть. Больше всего люблю готовить язык по-французски и по-итальянски, а также экспериментировать с блюдами, придумывать что-то новое. Это очень похоже на создание сигар и так же вкусно, поэтому меня притягивают обе эти деятельности и, возможно, без страсти к кулинарии не было бы и моих сигар.

     В: начиная, вы не имели никакой истории или кубинских корней в сигарном бизнесе. У вас когда-либо была проблема с людьми, не относящимися к вам серьезно?
     Rocky Patel: начинать было трудно, но это одновременно придавало мне сил. Каждый день я просыпался, смотрел в зеркало и говорил сам себе: «Я покажу им».
     Все думали, что я никогда не смогу делать хорошие сигары. Они действительно нахмурившись смотрели на меня. Они смеялись надо мной и говорили, что я всего лишь парень, пытающийся сделать деньги в бизнесе.
     Единственный способ, которым я смог добиться своего: смотреть на конкурентов и пытаться работать лучше, чем они. Конечно, в 95-96 годах я понятия не имел, какой должна быть качественная сигара. Понимание сигар развивается в течение долгого времени, и я сказал бы, что только в 97-98 году я начал развиваться и разбираться в табаке.
     Сначала мы делали 150 000 сигар Indian Tabac. А сейчас вышли к более чем 16-ти миллионам сигар, которые честно могут называться Rocky Patel.

     В: когда было изменено название? 
     Rocky Patel: мои сигары стали Rocky Patel с 2002 года. К переименованию нас подтолкнул конфликт из-за авторских прав Indian Motorcycle Co. на название, но я бы никогда не назвал свои сигары Rocky Patel, если бы не управлял до конца производственным процессом и не был уверен, что сигары получаются именно такими, как я их представляю.

     В: вы работаете вместе со своим братом и кузеном. Компания принадлежит всем троим, или только вам?
     Rocky Patel: это семейный бизнес, но я - главный акционер компании. У нас был партнер, но я купил его пять лет назад. Мне принадлежат 95 процентов долей компании.

сигары Rocky Patel

ПРОИЗВОДСТВО

     В: вы делаете сигары уже 15 лет. Что если сравнить сигары, которые вы делаете теперь с сигарами, которые вы делали 15 лет назад?
     Rocky Patel: это ночь и день. Когда я вошел в бизнес, я не знал так много о табаке. Первые два года были процессом обучения, как я думал. В то время у меня был партнер, который делал сигары. Представляете, мы позволяли другим людям полностью делать наши сигары!
     Приблизительно в 1998 я принял производственный процесс. Мы стали делать сигары на гондурасской фабрике в El Paraiso и взяли полный контроль над ферментацией табака, смешиванием, скруткой и т.д. Вот тогда я стал по-настоящему учиться. Например, можно иметь табак одной и той же фермы и благодаря методам ферментации сделать его полностью различным на вкус. Чем больше времени вы проводите с табаком, тем больше понимаете то, что вы можете сделать с сигарами. Есть очень много переменных в создании сигары: не только страна происхождения табака, но даже тип оплодотворения.

     В: у вас есть особенный подход к созданию сигар?
     Rocky Patel: я делаю честные сигары. Когда я начинал, рынок был подобен винному двадцать лет назад - люди только становились образованными. Но я понял, что с опытом вкусы людей будут усложняться, и сразу стремился делать сложные сигары не для новичков, а для истинных знатоков.
     Однако важна не только сложность букета сигары. Не менее важно ее качество. Даже самая вкусная в Мире сигара, если она разваливается в руках, никуда не годится. И главное, это не только хорошая тяга, но и большое количество табака в сигаре – она не должна быть пустой. Поэтому мы ограничиваем своих торседоров определенным числом сигар в день, чтобы они успевали крутить их «гармошкой», что обеспечивает хорошую тягу при большой плотности. И все равно каждая сигара проходит тест на тягу.

     В: важно не только изобилие табака в каждой сигаре, но и качество этого табака.
     Rocky Patel: единственная составляющая качества, которой мы не можем управлять – это мать-природа. Но все, что происходит с табаком после выращивания - полностью в нашей власти.
     Мы используем систему Calfrista, чтобы очень точно отрегулировать влажность и температуру листьев во время сушки. Это позволяет нам получать на 30-40 процентов больше покрова.
     Когда мы получаем табак с ферм, мы сортируем листья не только по размеру и ярусам, как большинство производителей, но также по толщине: тонкий, средний и толстый. Это гарантирует последовательность воспроизведения каждой оригинальной смеси, потому что мы используем не просто тот же самый табак с тех же самых ферм, но даже соблюдаем определенную толщину каждого листа.

     В: какие сигары открыли для вас нынешние перспективы?
     Rocky Patel: я считаю, что это были сигары Indian Tabac Super Fuerte. Это были одни из первых на рынке насыщенные сигары с более полным телом. Когда мы выпустили Super Fuerte в 1997, еще не было слишком много сигар с такой же смелостью, богатством и характером одновременно - это были наши инновационные сигары.
     И это произошло в то время, когда мы все еще не имели контроля над нашим производством, чтобы сигары были столь же последовательны, как мы ожидаем. Поэтому после взлета сигары Indian Tabac Super Fuerte начали опускаться из-за непоследовательности: одни из них были хороши, а другие совсем нет. Потому что мы не получали тот же самый покров, возможно даже у него не было той же самой выдержки, или один из переплетов был заменен без нашего ведома. Тогда мы и решили, что должны иметь контроль над своим производством.

     В: в чем заключается последовательность создания сигар?
     Rocky Patel: в первую очередь у нас должно быть большое количество табака - того же самого табака, который мы используем для создания той или иной сигары. Если какого-то компонента не хватает, то его замене мы предпочтем прервать производство линейки. Например, мы должны были остановить производство сигар Decade на два месяца, потому что покров нуждался в ферментации.
     Я не хочу, чтобы кто-то получил сигару, которая не соответствует его ожиданиям. Лучше удостовериться, что сигары остаются последовательными, чем потерять доверие покупателя. И мы действительно боремся, чтобы каждая сигара Rocky Patel была сегодня такой же, что и несколько лет назад.
     Однако когда вы начинаете делать по 7 миллионов сигар ежегодно, трудно запасти для каждой линейки абсолютно идентичное сырье. Поэтому у нас есть три различных категории: firsts, factory selects и seconds. У firsts есть очень строгий стандарт цвета и веса. Если сигара является немного более темной или легкой, то она становится factory select. А у seconds есть несколько дополнительных пятен, несколько дополнительных вен на покрове. У нас есть почти 40% сигар factory selects и seconds - и в наших Vintage и в наших регулярных линиях, таких как Decade.

     В: сигары всех сортов поступают в продажу, или только firsts?
     Rocky Patel: мы продаем сигары factory selects и seconds, но они ясно отмечены как factory selects или seconds – они не имеют отношения к линейкам, из которых были забракованы. На них даже бантов нет.

     В: вы не считаете бант важной деталью сигары?
     Rocky Patel: нет, просто эти сигары нужно максимально отделить от firsts.
     Бант как обложка сигары – он говорит о названии и задает настрой. Это стиль, презентация сигары, ради совершенства которой дизайнеры трудятся до седьмого пота (смеется). Не даром бант линии Edge (переводится «край») находится на сомом конце сигары, на краю. Бант обеспечивает связь между названием и продуктом, именем и сигарой.

     В: почему вы делаете обе свои новые сигары в Никарагуа? Связано ли открытие новой фабрики там и производство обеих новинок с неспокойной обстановкой в Гондурасе?
     Rocky Patel: вы имеете ввиду сигары Brothers и 1961? Причина их производства в Никарагуа – тяга к разнообразию. И, конечно, мы любим табаки 3 регионов Никарагуа: Джалапы, Кондеги и Эстели.
     Мы будем производить в Никарагуа больше, поскольку у нас теперь есть там своя собственная фабрика. Но, несмотря на политические беспокойства в Гондурасе, у нас все еще остаются феноменальные отношения с нашими партнерами - семьей Плаценсия - поэтому мы уверены, что Гондурас останется нашим домом и для дальнейшего производства.

сигары Rocky Patel

ТАБАК

     В: какие отношения вас связывают с семьей Плаценсия?
     Rocky Patel: семья Плаценсия фактически владеют и управляют нашей фабрикой в Гондурасе, но у нас карт-бланш в производственном процессе. Мы также имеем право выбирать любой их табак, или отказаться от него. Одним словом сотрудничаем почти по типу совместного предприятия. Мы можем нанимать собственных служащих, ответственных за ферментацию и т.д.

     В: какой табак для сигар вы считаете лучшим?
     Rocky Patel: все зависит от конкретной табачной фермы - даже не от страны происхождения табака! Поэтому мы сотрудничаем с интернациональным табачным магнатом – семьей Плаценсия – они умеют выращивать и выбирать лучшие табаки.

     В: выращиваете ли вы сами табак для своих сигар, или только закупаете у семьи Плаценсия?
     Rocky Patel: и выращиваем и покупаем. Мы имеем дело с одними из самых крупных производителей табака в Мире: семьей Плаценсия, ASP, семьей Олива – понадобилось много времени, чтобы получить доверие этих главных поставщиков, но оно того стоило.
     Это крупнейшие производители табака в Мире, поэтому у нас есть доступ к некоторым из лучших табаков на рынке. Тем более отношения, которые мы имеем с Плаценсия, позволяют нам получать не только табак, который они выращивают, но также приобретаемый ими по контрактам с фермерами других стран. Благодаря этим ресурсам мы в состоянии делать большее количество разнообразных смесей.

     В: сколько дней в году вы проводите на табачных плантациях, где выращиваете табак для ваших сигар?
     Rocky Patel: я бываю в Гондурасе и Никарагуа почти каждый месяц. Это существенно, чтобы убедиться, что наш контроль качества высший?

сигары Rocky Patel

ПРО СИГАРЫ

     В: над какой новинкой вы работаете в данный момент? 
     Rocky Patel: готовим к выпуску в 2010 году сигары 15 Anniversary – осталось только выбрать один из трех вариантов смеси. Они будут совсем не такими, как 10 Anniversary Decade. Новые юбилейные сигары будут более пряные, агрессивные и крепкие, но в то же время и с большим количеством карамельного аромата.

     В: кстати сигары Decade и ITC 10 - обе посвящены одному и тому же 10-летнему юбилею в индустрии. Почему было решено выпустить две линейки?
     Rocky Patel: потому что за эти 10 лет мы были сначала Indian Tabac, потом Rocky Patel.
     Эти сигары как братья-одногодки. И между ними на самом деле есть связь. Смесь обеих сигар происходит из одного источника, и то, что называется Decade, могло быть ITC 10.

     В: почему одни из ваших сигар названы Olde World Reserve – «старый мировой запас»?
     Rocky Patel: когда я создавал эту линейку, то искал что-то очень специальное. Я курил смесь за смесью, пока, наконец, ни достиг Нирваны и выбрал два покрова: кубинского семени corojo и маслянистый темный коста-риканский maduro. В этих покровах они напомнили мне о кубинских сигарах старого стиля: с большим количеством тела и сложности. Следовательно, «старый мировой запас».

     В: а как на счет линии Renaissance?
     Rocky Patel: название этих сигар переводится как «воскрешение». Эта линия посвящена Марку Зименски, чьи инициалы указаны на банте сигары. Он был мужем нашей работницы и разбился на мотоцикле, оставив ее с пятью детьми.
     Также эта линейка – воскрешение сигар Rocky Patel Edge sumatra. К сожалению, стоимость этого покрова сильно возросла за последние три года, а я не хотел поднимать цену всей линейки Edge, поэтому решил выпустить Edge sumatra отдельно, под именем Renaissance.

     В: сигары Java Drew Estate действительно выпускаете вы? Если да, то почему нигде на бантах и на коробке нет упоминания о Rocky Patel?
     Rocky Patel: Джонатан Дрю и я сидели вечером за покером и виски… И мы решили объединить наш творческий потенциал.
     Да Drew Estate производят сигары JAVA для Rocky Patel, и мы горды этим партнерством. Rocky Patel не упоминается, поскольку мы не имеем известности на рынке ароматизированных сигар.

     В: не планируете ли вы выпускать специальные региональные сигары, предназначенные для определенных стран по примеру кубинских производителей?
     Rocky Patel: конечно, мы хотели бы делать специальные сигары для российского рынка, но этот проект в настоящее время находится еще только в разработке. Региональные сигары только для определенных стран – это корпоративная политика, нечестная по отношению к своему же потребителю. Региональный выпуск – это здорово, но почему я должен быть ограничен в возможности попробовать региональные сигары для Испании, если живу во Франции?

     В: тогда расскажите о другом специальном проекте – ваших сезонных сигарах.
     Rocky Patel: вот это интереснее региональных сигар, и ясно видны особенности, помимо территориальных ограничений. Идею линейки Seasonal Collections мне подсказало вино. Одни и те же вина различаются в зависимости от урожая. Почему бы, вместо того, чтобы раз за разом добиваться идентичности смеси, не выпускать по сигаре из лучшего табака сезона? Сигары Summer, Winter, Spring и Autumn – это лучшие табаки лета, весны, зимы и осени. Одна линейка, но из разных урожаев – как вино.

     В: какие бы сигары из огромного ассортимента вы порекомендовали начинающим афисионадо, и какие свои сигары не советовали курить на первых порах?
     Rocky Patel: лучшими для новичков будут наши линейки Vintage 1990, 1992 и 1999 – они имеют самые старые на рынке покровные листья, великолепный баланс. И не позволяйте темному покрову дурить вас! – это ключевое высказывание среди сотрудников Rocky Patel. Только потому, что покров этих сигар темный, не обязательно означает, что это крепкие сигары, к которым новичку лучше не приближаться. Три отличных варианта для начинающего курильщика.
     И ни в коем случае не советую новичкам начинать с сигар Edge – это наши наиболее крепкие сигары. То же самое, что российская водка. Однако я не хочу сказать «не пробуйте их», просто это сигары, которые лучше курить после большого стейка, если это не линия Edge Lite.

сигары Rocky Patel

ПОЛИТИКА

     В: как думаете, затронуло бы промышленность снятие эмбарго с Кубы? И какие у вас планы для этого времени? 
     Rocky Patel: я думаю, что за снятием эмбарго последует мини-бум, потому что кубинские сигары станут официально доступны на рынке США. Но я считаю, что из-за нехватки качества кубинских сигар люди возвратятся к своим прежним фаворитам.
     Для иностранных производителей после снятия эмбарго понадобится минимум 2-4 года, прежде чем можно будет выпустить качественную кубинскую сигару. Кубинская табачная промышленность сейчас находится в плохом состоянии. Все нужно переделать: табак правильно вырастить, ферментировать и выдержать.
     Но мы уже подготовлены к снятию эмбарго: вместе с семьей Плаценсия мы находимся в контакте с людьми, которые собирали и хранили табак на Кубе в течение прошлых трех-четырех лет. Я думаю, если мы применим знания развитые в Гондурасе и Никарагуа, то сможем сделать кубинскую сигару, которая будет лучше, чем любая кубинская сигара, сделанная когда-либо прежде.

     В: новые налоги на табак и сигары в США очень волнуют всех производителей сигар. Затрагивает ли эта проблема вас?
     Rocky Patel: эти люди на Капитолийском холме не в состоянии понять, что сигареты и сигары очень различны. Сигары – это произведение искусства. И не менее важно, что сигарная индустрия дает работу многим людям Третьего Мира.  80% населения Данли в Гондурасе заняты в сигарном бизнесе и многие люди остальных стран прозябали бы в бедности без сигарного производства. Экономическая неустойчивость в этих странах только приводит к возможности других левых правительств влезать туда.
     Каждую ночь я засыпаю со страхом, что правительство на следующий день одним законом может убрать наш бизнес, или оказать сильное влияние на него. Сначала был законопроект SCHIP, в котором они пытались наложить высокий налог: сигара, которая продается в розницу за 5$, стоила бы приблизительно 20$ - продажи упали бы, а многие люди потеряли работу. Я потратил много времени в Вашингтоне, потому что я потратил много времени на строительство своей компании и не хочу ее бросать, и к счастью удалось договориться значительно сократить этот налог.
     Но затем еще лучше: законопроект FDA, по которому у какого-нибудь хирурга может быть контроль над налогообложением сигар и тем, какие компоненты могут входить в сигары! Однако не было ни одного исследования, которое доказывало бы, что сигары, а не сигареты вредят здоровью! Политические деятели колотят сигареты, но, к сожалению, они тащат и сигары по их следу.

     В: как, по вашему мнению, можно продвигать сигарную культуру в России, где есть огромный потенциал, но давно утвердилось мнение, что сигара это удел "избранных и богатых"? Как можно разрушить этот образ и привить адекватное отношение к сигаре? 
     Rocky Patel: я не думаю, что возможно разрушить образ – людей, как правило, не переделаешь. Просто нужно продавать сигары для каждого.

     В: что должны предпринимать русские торговцы сигарами для увеличения интереса к их продукту у широких масс? Очень интересно ваше субъективное мнение, как человека наблюдающего за ситуацией со стороны.
     Rocky Patel: конечно, устраивать бесплатные дегустации для членов сигарных сообществ, подобных MyCigars. Но продавцы не смогут привлечь новых почитателей сигар – только тех, что уже покупают сигары у них. Реклама табака запрещена – так потенциальных потребителей тоже не заинтересуешь.
     Для настоящей популяризации сигарной культуры необходимы честные, независимые от коммерции информационные проекты. Идеален для этого интернет, где сайт о сигарах без особых усилий может найти любой, а on-line общение удобно мгновенностью результата: можно задать все необходимые вопросы, получить ответы и решить нужно тебе это, или нет.

     В: в последнее время на рынке было довольно много слияний и покупок большими табачными корпорациями маленьких семейных производств. Вы случайно не собираетесь присоединиться к какому-нибудь гиганту индустрии?
     Rocky Patel: действительно ходит много слухов – наверное, мы очень популярны! Я получаю четыре или пять звонков в день о том, что кто-то слышал про продажу нашей компании.
     Но нет. Я предпочитаю иметь независимость, чтобы самому принимать все решения, а не прорываться через многочисленных консультантов. Я могу честно сказать вам, что никто даже не приблизится к нам.


ЭПИЛОГ

     В: Рокки, вы необыкновенно общительный и дружелюбный человек – как вам это удается?
     Rocky Patel: я рос в большой семье. Меня всегда окружали тонны кузенов и много друзей – так я привык много общаться. Но, как ни удивительно, некоторым людям я все равно внушаю беспокойство. Видимо дело в обескураживающей целеустремленности: все, что мне нужно в жизни, это делать прекрасные сигары и ничего больше.

     В: это все, что вам нужно для счастья? 
     Rocky Patel: первым делом, после того как вернувшись домой из трехнедельной поездки бросаю чемоданы и принимаю душ, я закуриваю сигару. Это дает нужный настрой, но это, конечно же, не единственное, что для меня важно.
     Очень большую роль играет время, которого не хватает. Для счастья, кроме сигар, мне нужно время на кухню, прекрасное вино и односолодовый шотландский виски (смеется). Также важно иметь счастливый союз с особенной женщиной, но этого сейчас у меня нет – я холост. И, конечно, нет ничего лучше, чем вместе с друзьями путешествовать по одним из самых красивых мест в Мире. Но времени на все это не хватает, потому что я пытаюсь максимально использовать каждый день своей жизни: если я на пляже, значит там должна состояться важная встреча. Для меня каждый день особенный, как Рождество или Новый Год. Особенный и полный забот, поэтому себя иногда находишь только во время неторопливого курения сигары.

Интервью Игоря Ладанова


15.03.10


Назад в подраздел Интервью
20 последних тем в форуме
Oliva Serie G Maduro Torpedo
Diplomaticos Protocolo ER2021 Rusia
Gurkha Rogue Toro 6x50
Gurkha Chateau DPrive
Gurkha Beast Toro
Gurkha Marquesa Toro 6x50
Gurkha Castle Hall Nicaragua Toro 6x50
Евгений Онегин 9
HC Series Blue Barber Pole Robusto
E.P. Carrillo представляет новую линейку - Sumatra
Illusione Epernay La Vie Prensado
Illusione OneOff Julieta
Illusione Singulare Origen Churchill
Illusione Ultra OP No. 8
Crowned Heads Juarez Ferdinand
Crowned Heads Juarez OBS
Crowned Heads Juarez Chihuahua
Crowned Heads Juarez Willy Lee
Crowned Heads Juarez Jack Brown
Caldwell Pacific Standard Gordo

20 последних дегустаций
Оценка:63
Оценка:77
Оценка:88
Оценка:96
Оценка:87
Оценка:92
Оценка:87
Оценка:73
Оценка:75
Оценка:75
Оценка:90
Оценка:90
Оценка:95
Оценка:81
Оценка:88
Оценка:73
Оценка:90
Оценка:90
Оценка:84
Оценка:88
г. Москва © 2008 MyCigars.ru admin@mycigars.ru Rambler's Top100